In questo articolo piú che una ricetta, viene proposta un'idea. Solitamente i bigné vengono farciti con creme dolci; in questo caso si tratta di bigné salati.
Alimenta 2000 offre alla propria clientela questa specialitá giá pronta.
In un mixer tritare tutti gli ingredienti e poi farcire i bignè.
Se avanza della mousse puó essere usata come accompagnamento per tartine o bruschette.
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